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Tgniy 117

カリカリ じゃが バタバタ と ヘアケアグッズ の話

先日、Instagramを見ていたら、カリカリポテトサラダという蒸したじゃがいもを瓶の底でつぶしてフライパンで両面カリカリに焼いたものを、これまたカリカリのベーコンに、ヨーグルトやディルやネギ、マヨネーズ、レモン、砂糖その他もろもろを混ぜた、超絶カリカリのポテトサラダが流れていました。 「なんだかわからないけど、とっても美味しそう」 と思っていたが、その ポテトサラダ をちゃんと検索するのが面倒だったので、適当に全く別なものを作りました。 レンチン したじゃがいも1個を コップ の底でつぶし、バター20g で両面カリカリ に焼きました。 途中で シュレッドチーズ を片面ずつ追加したのち更に両面をこんがり焼いてから、仕上げに塩胡椒と ディル を散らして完成。 チーズ が溶けたところも、お箸でぶすぶす刺して開いたから、全体的に カリカリ かつ新じゃがが、ほくほくでおいしい。U 黒毛和牛の霜..

Tgniy/Tgniynews 2024.06.03

サムギョプサル と リゾット

この日の夕食は2軒はしご。 元々2軒も行くつもりは無かったのですが、数日前に、友人からすぐそこに新しく イタリアン が オープン するよと聞いていた日が、ちょうどこの日でしたもともとはの1軒目の焼肉屋さんでは、ちりとり鍋かてっちゃん鍋を食べるつもりで伺ったのですが、そもそも、ちりとり鍋とてっちゃん鍋の違いって何なの❓と2人で話しながらも結局は、友人の提案で サムギョプサル に変更。 思っているほど分厚い豚バラ ではなかったものの、2人前からの注文しかできないので出てきた豚バラ の量を見て少し引ナムル の盛り合わせ。 友人に「これってご飯にのせたら ビビンバン❓」 と聞いて「そうやで」 と言われて納得。 韓国料理には疎いので、アホ みたいな質問をしてしまうミノ の湯引き。 新鮮なので、中心は レア ですネギ と青唐と ニンニク が出てきて、後は、チシャ と大好きな ゴマ の葉。 ネギ と..

Tgniy/Tgniynews 2024.06.03

辛めの麻婆豆腐

数年前までは残業で遅くなっても電車を途中下車して、デパ地下で食材を調達したり、それより前は車で片道1時間近くだったので、(会社を変えたわけではなく、会社が移転したから)空いている スーパー を回ったりしていたのですが、リモート だと ノートパソコン を パタリ と閉じるだけで良いのですが、時間も7時過ぎから近所の スーパー に行く気になれず、結果、家にあるもので何かを賄うことになります この日は冷蔵庫に ガパオ用に買っていた豚ひき肉と、いつでも食べられるように常備してある豆腐があったので麻婆豆腐にしました 生姜と ニンニク のみじん切りに長ネギ もみじん切りにして、ごま油で炒めた後に豚バラ のひき肉を200 グラム投入して、あまりほぐさずにじっくりじっくり炒めた後、ベース には「丸美屋の麻婆豆腐」 に、李錦記の具入り辣油 、豆板醤、甜麺醤を入れて、なんとなく自家製チック にしました お..

Tgniy/Tgniynews 2024.06.03
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